Bolachas de chocolate

Bolachas de chocolate

Ingredientes:

370g de farinha (+ farinha até a massa ficar boa para amassar)
40g de cacau
3/4 colher de chá de fermento
240g de manteiga
200g de açúcar
1 ovo

Preparação:

Numa tigela misture a farinha com o cacau e o fermento.
Noutra tigela misture a manteiga com o açúcar até obter um preparado fofo, adicione o ovo e volte a misturar. Junte a mistura de farinha até obter uma massa homogénea.
Embrulhe a massa em película aderente e leve-a ao frio durante 30 minutos.
Polvilhe uma bancada com farinha e coloque a massa em cima. Forme uma bola. Estique a massa e corte bolachas com a ajuda de formas.
Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por 10 minutos, a 180 graus.
Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Bolachas de chocolate

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