Bolinhas de queijo


Ingredientes para 24 bolinhas:

1 xícara de queijo Mozzarella
1 xícara de queijo Parmesão
2 ovos
óleo para fritar
farinha q.b.
pão ralado q.b.

Preparação:

Numa tigela, misture o queijo parmesão e o mozzarella.
Adicione os ovos e misture novamente.
Adicione a farinha até que a massa descole das mãos.
Forme bolas de pingue-pongue. Com as palmas das mãos dê-lhes forma e passe-as por pão ralado.
Numa frigideira frite-as com óleo bem quente, até que as bolas de queijo escureçam um pouco a cor na parte externa.

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