Pudim de Ovos Cremoso


Ingredientes:

6 ovos
450 g de açúcar
3 colheres de sopa de maisena
0,5 l de leite

Preparação:

1. Ferva o leite.
2. Num recipiente coloque o açúcar e a farinha, misture.
3. À parte, mexa os ovos, com uma vara de arames, e junte ao açúcar e à farinha.
4. Por fim, junte o leite e mexa muito bem.
5. Unte uma forma de pudim com caramelo e deite o preparado.
6. Leve a cozer na panela de pressão em banho Maria, assim que o suspiro comece a rodar deixe cozer durante 15 minutos e desligue o lume. Deixe arrefecer um pouco, depois retire a forma e coloque num recipiente com água fria e aguarde até que o pudim arrefeça.
7. Por fim, vire o pudim para um prato e sirva.

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