Croquetes de frango

Ingredientes:

½ frango (a parte dos peitos)
1 raminho de salsa
1 colher de chá de grãos de pimenta branca
1 dente de alho
1 folha de louro cortada ao meio
1 cebola grande picada
1 cenoura média cortada ao meio
70g de manteiga
100g de bacon picado
120g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de leite
Noz-moscada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de limão
Salsa picada
Farinha para polvilhar
1 ovo mexidos com um garfo
Pão ralado para polvilhar
Óleo para fritar

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