Nuggets de perú

Nuggets de perú

Ingredientes:

300 g de perú
50 g de tostas
1 cebola pequena
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.
pão ralado q.b.
queijo ralado (a gosto)
óleo ou azeite q.b. para fritar

Preparação:

Pique a carne num robô de cozinha. Junte as tostas aos pedaços, a cebola e a salsa e pique novamente. Junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta. Amasse tudo bem com as mãos de forma a que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Faça bolinhas pequenas e achate-as com as palmas das mãos de forma a formar os nuggets e passe-as por pão-ralado. Frite-as em azeite e depois coloque em papel absorvente.
Sirva quentes.

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