Na cozinha com a Nocas

Ingredientes: 1 base de massa folhada 1 lata de salsichas queijo ralado q.b. 5 ovos cenoura raspada q.b. espinafres q.b. 1 pitada de sal Preparação: Coloque a massa folha (com o papel vegetal) numa forma de tarte ou numa forma de fundo amovível. Num recipiente bata os ovos e junte as salsichas aos pedacinhos, o queijo ralado, a cenoura raspada, os espinafres e adicione uma pitada de sal. Por fim, verta o preparado na massa folhada, disponha bocadinhos de queijo ralado por cima e leve ao forno. Nota: - Use os legumes a gosto. - Pode colocar pedacinhos de carne.

Ingredientes: 1 pacote + 1/3 de bolachas maria 2 iogurtes naturais 250g de queijo mascarpone 100 g de margarina 4 ovos 6 colheres de sopa de açúcar leite q.b. Preparação: Tritura-se a bolacha e deita-se num recipiente, misturando-a com a manteiga amolecida e o leite, amassando tudo. Depois da massa pronta coloca-se a massa numa forma de tarte. Para o recheio bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o queijo e mexe-se bem. Junta-se os iogurtes e mistura-se bem, por fim envolve-se as claras em castelo. Leve ao forno cerca de 1 hora a 200ºC. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico. Antes de servir coloque o doce de frutos silvestres (ou outro doce a gosto).  

Ingredientes: 1 Limão 50g de Manteiga 200g de Açúcar 3 Ovos 250ml de leite 50g de farinha Preparação: Ligue o forno a 180º Bata o açúcar, a manteiga e as raspas do limão. Esprema o sumo do limão e junte ao preparado anterior.  Junte as gemas, o leite e farinha. Bata até que fique uma massa homogénea. (fica bastente liquida mas é normal) Bata as claras em castelo e envolva na massa. Unte 16 formainhas com margarina e polvilhe de farinha. Leve ao forno um pouco mais de 30 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar. Antes de servir polvilhe com açúcar em pó.