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A mostrar mensagens de outubro, 2018

Cheesecake americano com compota de morango e groselha

Base: 1 pacote de bolachas maria 70 gr manteiga Creme: 500 gr queijo creme (cream cheese) 125 gr açúcar 2 ovos uma pitada de baunilha (opcional) Cobertura: Compota de framboesa ou outro sabor a gosto Trituram-se as bolachas e junta-se a manteiga derretida. Mexe-se bem e pressiona-se a mistura numa forma de fundo falso. Para o creme, bata o queijo com o açúcar. Junte os ovos um a um e depois a baunilha e o sumo de limão. Coloque na forma e leve ao forno entre 35 minutos a 45 minutos e controle a cozedura tocando no cimo do cheesecake com cuidado e ver se não está muito mole.  Desligue o forno e deixe no forno desligado por 1 hora e depois retire e deixe a temperatura ambiente. Pode desenformar. Cubra o cheesecake com o doce ou compota e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas.