Na cozinha com a Nocas

Bolo de maçã um pouco diferente do tradicional mas bem saboroso, adaptado da receita original  Bolo de maçã invertido . Ingredientes: 1+ 1/2 chávena de farinha de trigo 1/3 chávena de açúcar 1 colher de chá de fermento químico 2 ovos 1/3 chávena de óleo 1/3 chávena de leite caramelo a gosto (usei caseiro, ver aqui ) manteiga (para untar as laterais da forma) Preparação: Verter o caramelo no fundo de uma forma redonda (usei 22cm). Untar as laterais da forma com um pouco de manteiga. Colocar maçã aos gomos por cima do caramelo. Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Juntar o óleo e o leite. Por fim, juntar a farinha envolvida com o fermento e envolver bem. Verta a massa sobre a maçã e leve ao forno cerca de 20 minutos a 190ºC ou até espetar um palito e este sair limpo. Depois de pronto, retirar do forno e verter o bolo sobre um prato.

Simples, rápido e bem saboroso! Ingredientes para 5 copos: meio pacote de bolachas-maria 4 morangos compota de morango a gosto meio pacote de natas (100 ml) 50 g de açúcar

Ingredientes: 1/2 pacote de bolachas maria 1 pacote de natas para bater 2 colheres de sopa de açúcar em pó (não precisa ser muito cheias) 7 kiwis grandes Preparação: Bata as natas até ficarem bem firmes, junte o açúcar e bata novamente só para incorporar o açúcar. Triture as bolachas. Descasque os kiwis e corte-os em pedaços pequenos. Em quatro copos faça uma camada de bolacha, uma de natas e outra de kiwi, e repita o processo até acabarem os ingredientes. Sirva fresco.

Ingredientes para 5 pessoas: 5 coxas de frango 2 dentes de alho 1 laranja para sumo + 2 laranjas para acompanhar sal e pimenta q.b. azeite q.b. Preparação: Coloque o frango numa assadeira e tempere-o com sal, pimenta, os alhos picados, o sumo de laranja e o azeite. Deixe marinar durante pelo menos 2 horas. Cozinhe o frango no forno pré-aquecido a 200ºC. Vá regando sempre que necessário com o sumo. Descasque as duas laranjas e corte-as aos pedaços, na hora de servir coloque os pedaços junto do frango.

Ingredientes: 1 pacote de bolacha Maria 100 g de manteiga (à temperatura ambiente) 1 lata de pêssego em calda  1 pacote de natas 5 folhas de gelatina 1 lata de Leite Condensado Preparação: Triture as bolachas e junte-lhes a manteiga.  Amasse muito bem e coloque numa forma de fundo amovível, forre-a completamente com a massa.  Entretanto, mergulhe as folhas de gelatina em água fria até amolecerem.  Reduza metade dos pêssegos a puré e misture-lhes duas colheres (sopa) de leite condensado.  Acrescente a gelatina espremida e leve ao lume em banho-maria até esta se dissolver. Retire do lume e envolva no restante leite condensado.  Bata as natas firmemente e envolva-as no creme.  Verta para dentro da forma forrada com a massa de bolacha e leve ao frigorífico até ficar firme.

Ingredientes: 1 + 1/2 pacote de bolachas maria 2 colheres de sopa de manteiga leite q. b. 1 lata de leite condensado 3 ovos  1 manga 1 Kiwi 1 pacote de chantily Preparação: Tritura-se a bolacha e deita-se num recipiente, misturando-a com a manteiga amolecida e o leite, amassando tudo.  Depois da massa pronta coloca-se a massa numa forma de tarte.  De seguida, mistura-se a lata de leite condensado com as gemas. Batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior.  Deita-se então  o preparado sobre a massa e vai ao forno previamente aquecido a 200º cerca de 30 minutos.  Quando estiver pronta deixe arrefecer. Prepare o chantily e a fruta e decore a  gosto.

Aqui fica uma sugestão para o lanche ou pequeno almoço :) Ingredientes para duas taças: 2 pêssegos 2 iogurtes gregos naturais cereais a gosto Adicione primeiro um pouco de cereais, de seguida um pouco do iogurte, depois a fruta e novamente iogurte, cereais e fruta, por esta ordem.  Nota: Pode optar por comprar iogurte grego de quilo e aí adicione duas colheres de sopa bem generosas em cada taça.

Ingredientes para duas taças: 2 pêssegos 2 ameixas vermelhas 2 iogurtes naturais cereais a gosto