Na cozinha com a Nocas

Ingredientes: 6 ovos 200 g de açúcar 160 g de farinha 2 colher de sobremesa de fermento Preparação: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem. Forre dois tabuleiros (divida a massa pelos dois ou faça duas vezes metade da receita) de 30x24cm com papel vegetal untado com margarina e disponha a massa sobre ele, alisando-a para formar uma camada fina. Leve a cozer, na grelha central do forno, durante 8-12 minutos, aproximadamente, a 150ºC, cada tabuleiro. Depois de cozido retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retire o papel vegetal com cuidado. Barre a massa com o creme de pasteleiro, pouco, e alise-o bem com uma faca. Em seguida corte a massa em quadrados iguais. Para fazer os guardanapos dobre o quadrado de massa formando um triângulo. Polvilhe com açúcar. Creme Pasteleiro: Ingredientes: 250 ml de leite 2 ovos 30 g de açúcar 20 g de Maizena 7,5 g ...

Granizado de morango Ingredientes: Morangos q.b. Gelo q.b. Preparação: Lave os morangos e retire-lhes as folhas. Corte-os em pedaços grandes e deite num copo liquidificador ou num copo de medida e depois triture com a varinha mágica. Verta em vários copos e leve ao frigorífico, na hora de servir, coloque duas pedras de gelo em cada copo.

Ingredientes para a Base: 200g de bolacha maria 80g de manteiga Para o Cheesecake: 1 lata de leite condensado 200g de queijo mascarpone 5 folhas de gelatina incolor 1 dl de natas bem frias 125ml de leite meio-gordo  3 colheres de sopa de açúcar Para a cobertura: 1dl de água 50g de açúcar 200g de puré de morangos 4 folhas de gelatina incolor Preparação: 1. Moer as bolachas na picadora, ou com a ajuda do rolo de cozinha. 2. Juntar a manteiga derretida e amassar tudo com as mãos. 3. Colocar numa forma de fundo amovível e calcar bem. Levar ao frio por alguns minutos. 4. Bater as natas ate deixarem de estar liquidas, juntar o leite condensado, o queijo e o coco. 5. Colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorrer bem as folhas e levar a derreter com o leite, em lume brando sem deixar ferver. 6. Junte ao preparado anterior. 7. Verter sobre a base de bolacha e levar ao frio. 8. Leve a água a ferver ...

Bem-querer de coco Ingredientes: 5 ovos 1 lata de leite condensado 3,5 dl de leite 200g de coco ralado 120g de açúcar Margarina para untar