Usei: Massa Filo Para os ovos moles (o recheio): Margarina 🧈 Açúcar em Pó para polvilhar 220 gr. de açúcar 175 ml de água 7 gemas de ovo🥚 1. Num tachinho junte a água com o açúcar e deixe atingir o ponto pérola. 2. Separe as gemas das claras. Guarde as claras para usar numa outra receita. 3. Assim que a calda estiver no ponto, deite um pouco nas gemas para temperar e de seguida, envolva as gemas no tacho da calda, mexendo sempre, e leve novamente ao lume para que cozam. 4. Quando o doce de ovos estiver no ponto retire do lume e deixe arrefecer completamente. 5. Entretanto ligue o forno nos 180º enquanto monta os pastéis. 6. Tire a massa filo do frio, e corte cada folha ao meio, sobrepondo as duas metades. 7. Deite 2 colheres de recheio numa das pontas e enrole sobre si até ter uma forma de charuto. Dobre as extremidades para dentro, faça um pouco de pressão nas pontas e disponha sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. 8. Leve ao forno por 10-15 minutos ou até estar douradinho...