Na cozinha com a Nocas

Bolo de abóbora e nozes 5 ovos 300g de puré de abóbora 180g de açúcar 100g de manteiga 350g de farinha com fermento 120g de miolo noz ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico. Junte o puré de abóbora às gemas, o açúcar, a manteiga amolecida e a farinha e bata tudo até ficar homogéneo. De seguida, junte o miolo de noz e bata novamente. Adicione as claras em castelo e envolva cuidadosamente. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado e leve ao forno cerca de 35 min. Faça o teste do palito, para verificar a cozedura.

Ideal para acompanhar com um chá, este bolo húmido e fofo por dentro é uma sugestão para o seu fim de semana. Ingredientes: 115g de manteiga à temperatura ambiente 150g de açúcar 2 ovos 210 de farinha com fermento 1 c. café de canela em pó 180ml de leite Preparação: Pré aqueça o forno a 180°C.  Unte uma forma redonda, de 22cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha. Bata os ovos e o açúcar até formar um creme volumoso e claro. Junte a manteiga. Juntar por fim, a farinha e a canela alternando com o leite. Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 min. Verifique com um palito a cozedura, quando sair seco está pronto.