Na cozinha com a Nocas

Ingredientes: 1 base de massa folhada 1 lata de salsichas queijo ralado q.b. 5 ovos cenoura raspada q.b. espinafres q.b. 1 pitada de sal Preparação: Coloque a massa folha (com o papel vegetal) numa forma de tarte ou numa forma de fundo amovível. Num recipiente bata os ovos e junte as salsichas aos pedacinhos, o queijo ralado, a cenoura raspada, os espinafres e adicione uma pitada de sal. Por fim, verta o preparado na massa folhada, disponha bocadinhos de queijo ralado por cima e leve ao forno. Nota: - Use os legumes a gosto. - Pode colocar pedacinhos de carne.

Ingredientes: 1 pacote + 1/3 de bolachas maria 2 iogurtes naturais 250g de queijo mascarpone 100 g de margarina 4 ovos 6 colheres de sopa de açúcar leite q.b. Preparação: Tritura-se a bolacha e deita-se num recipiente, misturando-a com a manteiga amolecida e o leite, amassando tudo. Depois da massa pronta coloca-se a massa numa forma de tarte. Para o recheio bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o queijo e mexe-se bem. Junta-se os iogurtes e mistura-se bem, por fim envolve-se as claras em castelo. Leve ao forno cerca de 1 hora a 200ºC. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico. Antes de servir coloque o doce de frutos silvestres (ou outro doce a gosto).  

Ingredientes: 1 Limão 50g de Manteiga 200g de Açúcar 3 Ovos 250ml de leite 50g de farinha Preparação: Ligue o forno a 180º Bata o açúcar, a manteiga e as raspas do limão. Esprema o sumo do limão e junte ao preparado anterior.  Junte as gemas, o leite e farinha. Bata até que fique uma massa homogénea. (fica bastente liquida mas é normal) Bata as claras em castelo e envolva na massa. Unte 16 formainhas com margarina e polvilhe de farinha. Leve ao forno um pouco mais de 30 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar. Antes de servir polvilhe com açúcar em pó.

Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 150g de manteiga 150g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Sumo de uma laranja Raspa de uma laranja 2 colheres de sopa de cacau em pó Preparação: 1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até ficar um creme branco. 2. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte as gemas ao creme. 3. Bata as gemas com o creme. Junte a raspa de laranja, o sumo de laranja, a farinha e o fermento em pó. Bata até tudo ficar bem ligado. 4. Bata as claras em castelo. Envolva as claras cuidadosamente com a massa. 5. Divida a massa do bolo ao meio para uma outra tigela. A uma das metades, junte o cacau em pó e envolva muito bem. 6. Numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque colheres alternadas das duas massas. 7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º aproximadamente 40 minutos. Depois do bolo cozido, retire do forno e desenforme. Se quiser, polvilhe o bolo com a...

Só precisa de 3 ingredientes: Doce de chila a gosto 1 base de massa folhada retangular 1 gema Preparação: Estenda a massa folhada numa superfície lisa e recurte 8 retangulos iguais. Em 4 desses retangulos coloque a chila a gosto. Pegue nos retangulos que não tem chila e sobreponha sobre os que tem. Com um garfo calque as pontas da massa folhada de forma a fechar bem os retangulos. Pincele com a gema batida e leve ao forno a 190ºC cerca de 20 minutos, ou até notar que a massa está assada e os folhados douradinhos. Pode ver como fazer doce de chila aqui !