Bolo Inglês


Ingredientes:

1 chávena (chá) de leite magro
1 chávena (chá) de pepitas de chocolate ou uvas passas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1,5 chávena (chá) de farinha
4 colheres (sopa) de açúcar 
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina

Preparação:

Misture a margarina, o adoçante, as gemas, o leite e a farinha até obter um creme homogéneo.
Bata as claras em castelo bem firme (em ponto suspiro).
Junte as claras ao creme e misture delicadamente com uma colher, acrescentando o fermento em pó.
Envolva as passas ou o chocolate.
Deite o preparado numa forma própria, previamente untada e polvilhada, e leve ao forno, pré-aquecido, durante 35 minutos (até estar cozido, verifique com um palito).

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