Queques formigueiro

Ingredientes:

200 g de açúcar

0,5 dl de Óleo

1,5 dl de leite

3 ovos

220 g de farinha

1 colher (sobremesa) de fermentos em pó

40 g de coco ralado

80 g de chocolate granulado

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte formas de queques com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Numa tigela à parte, junte o açúcar com o óleo, o leite e os ovos e bata tudo muito bem. Adicione a farinha, o fermento e o coco e bata novamente. Por último junte o chocolate granulado e envolva
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno por 40 minutos.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer decore a gosto.

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