Na cozinha com a Nocas

Ingredientes: 95 g de farinha 1/4 c. café de sal 100 g de manteiga 200 g de açúcar amarelo 1 ovo 50 g de manteiga de amendoim 160 g de flocos de aveia fina 1 c. sopa de escamas de chocolate Preparação: Pré-aqueça o forno a 190°C. Prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de forno anti-aderente para bolachas. Num recipiente, misture a farinha e o sal. Reserve. Num outro recipiente, bata a manteiga e o açúcar até que fique um creme homogéneo. Acrescente o ovo e mexa, em seguida, a manteiga de amendoim e mexa até ficarem todos os ingredientes bem combinados. Acrescente a farinha e mexa. Por fim junte as pepitas de chocolate e a aveia. Com a ajuda de duas colheres faça bolas com a massa e coloque sobre o tabuleiro com algum espaço entre elas. Leve ao forno cerca de 10 minutos, ou até notar alguma cor. Quando tirar o tabuleiro do forno deixe arrefecer um pouco antes de retirar as bolachas, cerca de 10 minutos, antes de transferir para ...

Ingredientes: 2 pacotes de Natas agros 250 g de açúcar 1 pacote de mousse alsa 1 pacote de bolacha Maria Preparação: Bata as natas até ficarem bem firmes. Junte o açúcar e bata novamente. Triture a bolacha maria com a ajuda de um rolo de cozinha. Prepare a mousse tal como indicado na embalagem. Montagem do gelado: num recipiente coloque um pouco de bolacha no fundo e sobreponha um pouco de natas, depois coloque um pouco de mousse e volte a colocar bolacha. Repita o processo até acabarem os ingredientes. Leve ao congelador durante pelo menos 6 horas.

Ingredientes para cerca de 12 pastéis: 1 base de massa folhada 300ml leite 1 raspa de limão 1 lata de leite condensado tradicional NESTLÉ  4 gemas de ovo 1 c. sopa amido de milho Preparação: Estenda a massa numa bancada e com uma faca, corte rodelas.  Coloque uma rodela no centro de uma forma de alumínio. Com os polegares modele a massa na forma. Repita o processo até acabar a massa.  Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno. Num tacho leve ao lume o leite e a raspa de limão.  Mexa e deixe ferver. Depois do leite fervido, coe-o numa rede fina.  Num tacho, coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Mexa muito bem com uma vara de arames até que o amido de milho fique dissolvido.  Aos poucos junte o leite e mexa muito bem. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer. Logo que o creme engrosse e sem deixar ferver, retire do lume. Demora cerca de 10 minutos. Divida o creme pelas form...

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Esta receita é inspirada numa receita que vi de Crepioca Pizza . É muito rápido de fazer e fica muito boa! Ingredientes: 7 colheres de sopa de polvilho azedo 2 ovos uma pitada de sal fiambre q.b. queijo ralado q.b. Molho de tomate (usei ketchup heinz) uma pitada de orégãos Preparação: Numa tigela coloque o ovo e bata com uma vara de arames, depois junte o polvilho e o sal e mexa até ficar um creme homogéneo. Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimentos circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tape a frigideira com a tampa de uma panela e deixe cozinhar em lume baixo até que a parte superior da massa esteja firme ao toque. Entretanto, coloque  um pouco de molho de tomate, fiambre aos pedacinhos, o queijo e, por fim, os orégãos. Tape novamente a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido. Sirva logo em seguida.