Pão de queijo


Ingredientes:

1,5 dl de leite meio-gordo agros
0,75 ml de óleo
1 c. de café de sal grosso
250 g de polvilho azedo
1 c. de chá de fermento em pó royal
125 g queijo ralado flamengo
1 ovo

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque um tacho ao lume com o leite, o óleo e o sal. Quando estiver quente, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione o polvilho envolvido com o fermento.
Mexa até bem até dissolver o polvilho e junte o queijo e o ovo, amassando bem até ligar todos os ingredientes.
Forme pequenas bolas e disponha, com algum intervalo entre elas, num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até os pães estarem dourados.

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