Claras e ovos-moles

Ingredientes:

7 claras

7 colheres de sopa de açúcar

1 gema (para fazer ovos moles)

Preparação:

Batas as claras em castelo e adicione-lhes o açúcar.

Unte um forma rectangular, forre com papel vegetal e volte a untar.

Deite sobre a forma as claras e leve ao forno durante 6 a 8 minutos, pré-aquecido a 180ºC.

Retire do forno, desenforme sobre um pano e regue com ovos moles. Corte em quadrados e sobreponha uns sobre os outros, regando o seu interior e o cimo dos quadrados com os ovos-moles.

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