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Torta de côco


Ingredientes:

 - 250g açúcar
- 125g coco ralado
- 25g margarina
- 6 gemas
- 3 claras

 Preparação:
Bata o açúcar, as gemas e a margarina até ficar uma mistura cremosa. A seguir, junte o coco e as claras em castelo. Leve ao forno num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal também muito bem untado. Depois da massa estar cozida, retire o tabuleiro do forno e vire sobre um pano polvilhado com açúcar e coco ralado. Enrole a torta e deixe arrefecer.
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