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Bolo de Nozes


Ingredientes:
150 g de nozes raladas
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
6 ovos
230 g de açúcar

 Preparação:
Misturar as nozes com a farinha e o fermento. À parte bater as gemas com o açúcar numa batedeira até ficar um creme fofo e claro, juntar este preparado às nozes, mexendo bem e incorporar as claras batidas em castelo.
Levar ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha, até estar cozido (verificar com um palito).
Aquecer o forno a 180º.
Deixar arrefecer e cobra com creme de ovos.

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