Na cozinha com a Nocas

Ingredientes para 17: 200 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 140 g de manteiga 85 g de açúcar castanho 3 ovos Creme de chocolate ou nutella Preparação: Comece por colocar a manteiga num recipiente e bater. Adicione o açúcar e os ovos e bata novamente. Depois adicione a farinha e o fermento e misture tudo novamente. Com uma colher deitei creme em formas de papel para queques, depois adicione uma colher de chocolate em cima da massa. Com a ajuda de um palito mexa a massa e o chocolate, de forma a que o chocolate não fique todo no mesmo sitio. Leve ao forno a 190ºC cerca de 20 minutos.

Ingredientes: 1 alheira 1 cebola pequena picada 1 ovo salsa picada q.b. Sumo de meio limão Farinha de trigo sem fermento para polvilhar Pão ralado Óleo para fritar Preparação: Com uma faca dê um golpe ao longo das alheiras e retire-lhes a pele. Parta o ovo e separe a gema da clara. Coloque a gema numa taça e a clara num prato fundo. À gema junte a cebola, a salsa, um pouco de sumo de limão e a alheira partida em pedaços pequenos. Com um garfo esmague tudo muito bem e misture até que fique uma pasta. Com a pasta faça bolinhas pequenas e coloque num prato. Mexa bem a clara com um garfo. Passe as bolinhas por farinha. Depois passe pela clara e por fim, pelo pão ralado. Frite as bolinhas de ambos os lados em óleo quente até que fiquem loirinhas. Depois das bolinhas fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.

Ingredientes: Para o bolo: 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 chávena de chocolate em pó 7 ovos 1 chávena de óleo 1 chávena de água a ferver Margarina para untar Farinha para polvilhar Para o creme: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (a medida da lata do leite condensado) 1 colher de sopa de manteiga 65 g de chocolate em pó Pepitas de chocolate q.b. Preparação: Bolo: Ligue o forno a 200º C, antes de colocar o bolo no forno reduza para 190ºC. Bata os ovos com o açúcar até ficar uma massa esponjosa. Junte o chocolate, o óleo, a farinha, o fermento e por fim a água a ferver. Misture tudo muito bem. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma grande. Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 1hora. Desenforme ainda morno. Para o creme: Num tacho anti-aderente, coloque a 1 lata de leite condensado e junte o chocolate em pó, misture tudo muito bem. Junte a lata de le...

Ingredientes: 1 base de massa folhada rectangular Para o creme de pasteleiro: 2 gemas 1 ovo 250 ml de leite 2 colheres de sopa de farinha maisena 75 g de açúcar Para o creme de coco: 160 g de açúcar 200 g de coco 3 ovos Preparação: 🥧Para o creme de pasteleiro misture muito bem todos os ingredientes. Leve ao lume brando até engrossar, desligue o fogão e reserve. 🥧Para o creme de coco misture muito bem todos os ingredientes. 🥧Estenda a massa folhada sobre uma folha de papel vegetal (pode ser a que vem com a massa folhada).  🥧C orte dois rectângulos iguais no sentido do comprimento. 🥧Coloque a massa num tabuleiro de forno. 🥧Com a ajuda de um saco de pasteleiro faça três linhas de creme de coco com um espaço entre elas e no meio coloque o creme de pasteleiro. 🥧 Leve ao forno até a massa folhada ganhar cor e os cremes também. Cerca de 20 a 25min, mas vão verificando. Opcional: quando retirarem a tarde do forno, pincelem com um pouco de geleia. Fica ótimo! ...

Ingredientes: 100g de manteiga 90g de nutella 80g de açúcar 70g de farinha 3 ovos Preparação: Derreta a manteiga em banho-maria e junte a nutella, mexa bem e retire do lume. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar, junte o creme da nutella e acrescente a farinha e as claras em castelo. Deite o preparado numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC, cerca de 10 a 15 minutos. Desenforme, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Ingredientes: 5 bifes de peito de frango queijo ralado q.b. 3 fatias de queijo pão ralado q.b. espinafres q.b. molho de tomate q.b. uma pitada de óregãos pimenta  q.b. Preparação: Coza os espinafres em água com um fio de azeite. Num pirex de ir ao forno, coloque a polpa de tomate no fundo. Tempere os bifes com pimenta. Estenda os bifes numa tábua de cozinha e coloque o queijo e os espinafres numa das pontas. Depois enrole-os e passe-os por pão ralado. Coloque os bifes no pirex. Ponha metade da fatia de queijo em cima de cada bife. Polvilhe com um pouco de óregãos. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 220ºC.

Ingredientes para 24 bolinhas: 1 xícara de queijo Mozzarella 1 xícara de queijo Parmesão 2 ovos óleo para fritar farinha q.b. pão ralado q.b. Preparação: Numa tigela, misture o queijo parmesão e o mozzarella. Adicione os ovos e misture novamente. Adicione a farinha até que a massa descole das mãos. Forme bolas de pingue-pongue. Com as palmas das mãos dê-lhes forma e passe-as por pão ralado. Numa frigideira frite-as com óleo bem quente, até que as bolas de queijo escureçam um pouco a cor na parte externa.

Ingredientes: Meio pacote de bolachas "Rosquilhas" 5 a 6 morangos 1 pacote de natas (200ml) 50g de açúcar Preparação: Coloque as bolachas num saquinho de congelar alimentos e com a ajuda de um rolo de cozinha triture as bolachas. Bata as natas até ficarem em chantilly, adicione o açúcar. Corte os morangos em fatias. Coloque uma camada de bolacha num copo (e reserve um pouco), cubra com as natas. Por fim, coloque os morangos e polvilhe com a restante bolacha.