Bolinhas de queijo

Ingredientes para 24 bolinhas:

1 xícara de queijo Mozzarella

1 xícara de queijo Parmesão

2 ovos

óleo para fritar

farinha q.b.

pão ralado q.b.

Preparação:

Numa tigela, misture o queijo parmesão e o mozzarella.

Adicione os ovos e misture novamente.

Adicione a farinha até que a massa descole das mãos.

Forme bolas de pingue-pongue. Com as palmas das mãos dê-lhes forma e passe-as por pão ralado.

Numa frigideira frite-as com óleo bem quente, até que as bolas de queijo escureçam um pouco a cor na parte externa.

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