Bolo com recheio de chila, nozes e uvas passas

Ingredientes:

600 g de farinha

125 g de açúcar

125 g de margarina

Meio copo de leite morno

1 ovo

Gema de ovo para a cobertura

30 g fermento padeiro

Frutos secos para o recheio e cobertura

Canela para o recheio

Preparação:

1. Misturar bem a farinha, o açúcar e a margarina;

2. Adicionar o fermento e o leite morno;

3. Amassar bem a massa e adicionar o ovo;

4. Depois de amassada, cobrir a massa e deixar levedar até duplicar o volume;

5. Depois de levedada, amassar a massa novamente para esta abater;

6. Estender a massa com o rolo de cozinha e cobrir com a chila e frutos secos (nozes, pinhões, amêndoas);

7. Polvilhar a Chila com açúcar e canela (opcional);

8. Enrolar a massa para formar um rolo com a chila no interior;

9. Pincelar o rolo com a gema de ovo e cobrir com alguns frutos secos a gosto;

10. Colocar o rolo a levedar para duplicar o volume em local não muito frio;

11. Levar o rolo ao forno para cozer até ganhar cor, cerca de 20 a 25 min.