Na cozinha com a Nocas

Ingredientes: 200 g de açúcar 0,5 dl de Óleo 1,5 dl de leite 3 ovos 220 g de farinha 1 colher (sobremesa) de fermentos em pó 40 g de coco ralado 80 g de chocolate granulado Manteiga para untar Farinha para polvilhar Preparação: Aqueça o forno a 180ºC. Unte formas de queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Numa tigela à parte, junte o açúcar com o óleo, o leite e os ovos e bata tudo muito bem. Adicione a farinha, o fermento e o coco e bata novamente. Por último junte o chocolate granulado e envolva Distribua a massa pelas formas e leve ao forno por 40 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer decore a gosto.

Paté de atum Ingredientes: 2 latas de atum 1 cebola pequena salsa q.b. 1 ovo cozido 5 colheres (sopa) de maionese pimento (opcional) Preparação: Escorra bem o atum e deite num recipiente. Junte a cebola picada, a salsa, o ovo, a maionese e o pimento e envolva tudo muito bem. Triture tudo com uma varinha mágica e reserve no frigorífico até a hora de servir. Sirva acompanho de tostas.

Ingredientes: Para o caramelo: 200g de açúcar água q.b Para o pudim: 200g de açúcar 5 ovos inteiros 0,5 l de leite 1 pauzinho de canela 1 casquinha de limão Preparação: Para preparar o caramelo, misture os 200g de açúcar com 1dl de água, mexa bem e leve a ferver. Assim que atingir a coloração desejada (cor de caramelo não muito escuro para não queimar), junte mais cerca de 3 colheres (sopa) de água, tendo o cuidado de se desviar para que o caramelo não salpique. Faça ferver um pouco mais, lentamente, até atingir a consistência pastosa e deite então na forma, de modo a cobrir bem toda a forma. Enquanto o caramelo arrefece, prepare o pudim: faça ferver o leite com a casca de limão e canela. Misture os ovos inteiros com o açúcar, mexa muito bem e junte-lhe depois o leite, em fio, mexendo sempre. Passe a mistura pelo passador e encha as formas até mais ou menos 1 cm do bordo. Seguidamente, leve a cozer numa panela de pressão em banho-maria. Assim ...

Queques de Laranja Ingredientes: 50g de margarina amolecida  50g de óleo vegetal  2 ovos  100g de açúcar branco  80g de açúcar amarelo  1 colher de chá de fermento em pó  1 pitada de sal fino 320g de farinha  200ml de leite morno  Sumo e raspa de 1 laranja  Açúcar granulado e canela em pó a gosto

Ingredientes: 1 pacote de bolachas maria 2 colheres de sopa de manteiga leite q. b. 1 lata de leite condensado 4 ovos  pessego em calda e morangos q.b 1 pacote de chantily Preparação: Tritura-se a bolacha e deita-se num recipiente, misturando-a com a manteiga amolecida e o leite, amassando tudo. Depois da massa pronta coloca-se a massa numa forma de tarte. De seguida, mistura-se a lata de leite condensado com as gemas. Batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior. Deita-se entao  o preparado sobre a massa e vai ao forno previamente aquecido a cerca de 180º. Quando estiver pronta deixa-se arrefecer e prepara-se o chantily e a fruta para decorar a seu gosto.