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Queques de cacau


Ingredientes:
325g de farinha
250g de açúcar
115g de manteiga
35g de cacau em pó
2 ovos
1,5dl de leite
0,5dl de aguardente
1 colher de chá de fermento em pó
raspa de 1 limão
manteiga para untar

Preparação:
Misture o açúcar com a manteiga e a raspa do limão e bata bem. Adicione depois os ovos, o leite, a aguardente e a farinha com o fermento e o cacau e mexa bem até ficar homogéneo.
Divida por formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Encha apenas até 3/4. Coloque num tabuleiro e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos, verifique a cozedura com um palito antes de retirar do forno.
Retire, desenforme e sirva.
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