Na cozinha com a Nocas

Ingredientes para 4 crocantes: 1 alheira 4 ovos 2 colheres de sopa de espinafres picados pão-ralado q.b. Preparação: Comece por retirar a pele à alheira, coloque-a num prato e esmague-a com um garfo. Coza 4 ovos em água quente, durante 6 a 7 minutos. Deixe arrefecer e quando estiverem frios, retire a casca. À alheira junte-lhe as duas colheres de espinafres, um pouco de pão ralado (aproximadamente um colher rasa de sopa) e misture tudo muito bem. Divida a pasta de alheira em 4 e com as mãos pegue numa dessas metades, espalme a massa com as mãos e coloque um ovo. Tape todo o ovo com a pasta de alheira. Repita o processo para os restantes ovos. Num recipiente redondo coloque pão-ralado e coloque os ovos lá de forma a que fiquem bem panados. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 a 25 minutos, ou até estes ganharem um pouco de cor. Depois retire do forno e sirva.

Ingredientes: 1 baguete 3 ovos 90 g de queijo ralado 3 colheres de sopa de maionese espinafres a gosto

Ideal para o pequeno almoço! Ingredientes: 55 g de manteiga 80 ml de mel 190 g de flocos aveia 30 g de sementes de sésamo 40 g uvas passas pequenas 40 g pepitas de chocolate branco e castanho 10 g de amêndoa 35 g de nozes papel vegetal manteiga para untar Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre um tabuleiro quadrado ou um pyrex com papel vegetal e unte com manteiga. Numa panela pequena, derreta a manteiga e o mel. Retire do fogo e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Numa tigela grande misture os flocos de aveia, as sementes de sésamo, as passas, o chocolate, as nozes e a amêndoa. Misture tudo. Com uma colher verta a mistura da manteiga e mexa muito bem novamente, para que todos os ingredientes fiquem húmidos. Verta o preparado no pyrex e massa tudo muito bem, pressionando bastante. Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até ficar dourada. Retire do forno e deixe arrefecer cerca de 2 horas até cortar em pedaços. Nota: Quando se ...

Ingredientes: 600 ml de natas 3 colheres de sopa de cacau 3 colheres de sopa de açúcar em pó 2 +1/2 pacotes de bolachas Oreo 10 ml de leite (para molhar as bolachas) 3 folhas de gelatina 2 colheres de sopa de água Preparação: 🍰Comece por preparar o creme: bata as natas até ficar bem firmes, junte o cacau e o açúcar. Derreta as folhas de gelatina com 2 colheres de sopa de água. Junte ao preparado das natas e mexa bem. 🍰Numa forma de fundo amovível cubra o fundo com as bolachas Oreo, que deverão ser molhadas no leite de ambos os lados. 🍰Deite metade do creme e cubra novamente com Oreos molhadas no leite. Cubra com o restante creme de natas. 🍰Esmigalhe as restantes Oreos e espalhe por cima. Leve ao frio cerca de 4 a 6 horas.

As mesmas bolachas, três versões :) Sem chocolate, com pepitas e com recheio de chocolate Ingredientes: 95 g manteiga 125 g manteiga de amendoim (lisa ou com pedaços) 85 g açúcar 75 g açúcar amarelo 1 ovo 1 pitada de sal 170 gr farinha Preparação: Bater a manteiga e a manteiga de amendoim (à temperatura ambiente) com os açúcares. Juntar o ovo e continuar a bater. Juntar a farinha, o sal e envolver até estar tudo incorporado.  Com uma colher retirar porções da massa e com a ajuda das mãos, fazer bolinhas e colocar em tabuleiros forrados com papel vegetal ou sobre um tapete de forno anti-aderente. Com um garfo enfarinhado (para não colar) “esmagar” as bolachas nos dois sentidos. Cozer em forno pré- aquecido a 180ºC, por cerca de 10 minutos, (depende do tamanho das cookies) até estarem douradas. Esta receita faz cerca de 38 cookies.

Ingredientes para 15 queques: 75g de manteiga amolecida sumo meio limão 1 iogurte natural 1 ovo 250g de farinha  1 colher de café de fermento em pó 75 g de açúcar  raspa de 1 limão 45 g de coco ralado 10 ml de leite Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare formas de queques, colocando uma forminha de papel lá dentro. Numa taça junte os ingredientes líquidos: manteiga amolecida, o sumo de limão, o iogurte, leite e o ovo. Bata e junte de seguida os elementos secos, peneirando a farinha, o fermento e o açúcar, depois junte o coco e a raspa do limão. Envolva tudo com a colher ou vara de arames sem mexer muito. Coloque colheradas da massa nas formas até à altura de 2/3.  Leve ao forno cerca de 20 minutos. Quando estiverem douradinhos, estão prontos! Ficam fofinhos por dentro!