Panquecas

Ingredientes (para 6):
1 ovo
100g de farinha
12g de cacau em pó
leite q.b

Preparação:
Num recipiente bata o ovo, junte a farinha e mexa muito bem. Depois deite um pouco de leite para que a massa deixe de estar espessa e junte o cacau. Volte a deitar um pouco de leite ate que a massa fique mais liquida.
De seguida unte com um pouco de manteiga uma frigideira anti-aderente, deixe aquecer e verta uma porção que quase cubra o fundo da frigideira, mexa com a frigideira e verifique que a panqueca se move, se esta mover com a ajuda de uma espátula vire-a ao contrario e quando esta se voltar a mexer, ou seja, se descole da frigideira, está pronta. Repita o processo para a restante massa.

Nota: em vez de cacau pode adicionar um pouquinho apenas de canela.

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