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Crepes

Crepes

Ingredientes:

1 pitada de sal
300 ml de leite
manteiga para untar a frigideira
200 g de farinha
2 ovos
uma colher e meia de óleo
Preparação:
Bata os ovos em uma tigela com o sal; junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos poucos, o leite e continue a bater até obter uma massa lisa e homogénea. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos. 
A seguir, bata a massa por mais alguns instantes. Aqueça uma frigideira anti-aderente, pincele generosamente com manteiga derretida (assim, não corre o risco de a massa colar à frigideira). 

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