Mousse de Chocolate em copo de chocolate

Para os copos de chocolate:

Ingredientes para 9 copos:

1 tablet de chocolate (200g)

9 balões pequenos

Preparação:

Coloque o chocolate a derreter num como de metal em banho maria.

Assim que estiver completamente derretido, retire-o da água.

Coloque um tabuleiro com uma folha de alumínio no fundo.

Encha de ar os balões e comece a molha-los no chocolate (molhe apenas até 1/3 do balão), coloque-os na folha de alumínio.

Assim que tiverem todos coloque o tabuleiro no frigorífico para o chocolate solidificar. 

Aguarde até que o chocolate volte a ficar sólido.

Assim que o chocolate esteja sólido, fure os balões com uma agulha na parte de cima e comece a retirar o balão com cuidado.

Para a mousse:

Ingredientes:

1 tablet de chocolate preto (100g)

1 colher de sopa de manteiga

3 ovos

3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.

Bata as claras em castelo e reserve.

Bata bem as gemas com o açúcar. De seguida adicione 1/3 das claras e mexa novamente.

Assim que o chocolate estiver completamente derretido adicione ao preparado com as gemas e mexa muito bem.

Por fim adicione as restantes claras e mexa bem.

Verta nos copos de chocolate.