"Cama" de bacalhau com couve e chouriço

Ingredientes para 4 pessoas:

1 couve

2 lombos de bacalhau (não precisam ser muito grandes)

2 dentes de alho

70 g de salpicão

azeite q.b.

Preparação:

Coloque o bacalhau a cozer em água. Faça o mesmo às folhas de couve, em panelas diferentes. Escorra o bacalhau e a couve.

Lasque os lombos de bacalhau e corte a couve em tiras. Reserve.

Pique o salpicão numa picadora. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente e frite o salpicão. Quando estiver dourado, junte os alhos esmagados e o louro. Deixe tomar gosto durante 2 minutos em lume brando. Adicione o bacalhau e a couve.

Pode servir acompanhado com uma batatinhas cozidas.

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