Bolachas crocantes

Ficam mesmo boas e crocantes!

Ingredientes:

70g de manteiga derretida 🧈

25g de mel 🍯

225 g de farinha com fermento (ou farinha sem fermento mas adicionar uma c. chá de fermento)

1/2 c. chá de bicarbonato de sódio

1/2 c. chá de gengibre em pó

1 c. sopa de manteiga de amendoim 🥜

Pepitas de chocolate 🍫 q.b.

Preparação:

🍪 Pré aqueça o forno a 190° C.

🍪 Juntar todos os ingredientes (com exceção das pepitas de chocolate). Envolver todos os ingredientes com as mãos.

🍪 Quando tiver uma massa homogénea juntar as pepitas e amassar a massa novamente. (Tem tendência a esfarelar mas basta juntar bem)

🍪 Fazer bolinhas e achatar um pouco.

🍪 Dispôr num tabuleiro e levar ao forno cerca de 10min ou até ficarem douradas.

🍪 Deixar arrefecer numa grelha e depois: ao ataque!!

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