Panquecas de espelta

Sem glúten e sem lactose.

Ingredientes:

60g de farinha de espelta

5 de açúcar mascavo

1/2 c. café de bicarbonato de sódio

1 ovo

1/2 copo de bebida de aveia (125ml)

1c. chá de óleo de côco (derretido) + para untar a frigideira

Preparação:

🥞 Juntem tudo e é só processar com a varinha ou um processador. Fazer as panquecas de ambos os lados na frigideira untada com um pouco de óleo de côco.

🥞 De topping usei iogurte de soja e kiwi 🥝.

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