Bolachas Natalicias

Ingredientes para +/- 35 bolachas:

330 g de Farinha
125 g de Manteiga
125 g de Açúcar
3 gemas
1-2 colheres de sopa de limão e raspa

Preparação:

1. Mexa a manteiga derretida com o açúcar até ficar cremoso, adicione o sumo de limão e 2 gemas, reserve uma gema.
2. Adicione ao preparado anterior a farinha e trabalhe bem a massa.

3. Faça pequenas bolas e esmague-as um pouco com as mãos, disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.

4. Pincele os biscoitos com a gema de ovo.

5. Leve-as ao forno até ficarem douradinhas, cerca de 10 minutos a 190ºC.

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