Salmão no forno com sementes de sésamo

Ingredientes para 2 ou 3 pessoas:

1 rabo de salmão
sementes de Sésamo q.b.
azeite q.b.
sumo de 1 limão
pimenta preta q.b.

Preparação:

Corte o rabo ao meio e arranje o salmão, tirando-lhe todas as espinhas, mas deixando ficar a pele.

Disponha-o aberto num prato e tempere-o com limão e a pimenta. Deixe durante no mínimo 25 a 30 minutos.

Coloque o salmão num pyrex de forno e regue-o com um fio de azeite, não é necessário muito pois o salmão já tem bastante gordura.

Por cima do salmão espalhe as sementes e leve ao forno cerca de 20 minutos a 200ºC.
Sirva acompanhado de legumes cozinhados.

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