Almôndegas de peru

Ingredientes para 3 a 4 pessoas:

300 g de perú
50 g de tostas
1 cebola pequena
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.
pão ralado q.b.
queijo ralado q.b.
azeite q.b. para fritar

Preparação:

Pique a carne num robô de cozinha. Junte as tostas aos pedaços, a cebola e a salsa e pique novamente. Junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta. Amasse tudo bem com as mãos de forma a que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

Faça bolinhas pequenas com o preparado de carne e passe-as por pão-ralado. Frite-as em azeite e depois coloque em papel absorvente.

Sirva quentes.

Bom apetite.

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