Bolo com creme de avelãs

Ingredientes para o bolo:

6 ovos

250 g de açúcar

raspa de meio limão

150 g de farinha

50 g de fécula de batata

1 pitada de sal

Para a cobertura:

100 ml de natas

70 g de creme de avelãs ou nutella

Preparação:

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar e junte a raspa de limão, a farinha, a fécula de batata e o sal. Incorpore com cuidado as claras. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, deite a massa e leve ao forno a 180º C, cerca de 30 minutos. Desenforme e deixe arrefecer. Assim que estiver frio corte o bolo ao meio e barre-o com o creme. Sobreponha a outra parte do bolo e cubra todo o bolo com o restante creme.

Preparação do creme:

Bata muito bem as natas até ficarem bem firmes. Junte o chocolate e mexa novamente.

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