"Esses"

"Esses" bolachinhas com sabor a limão.


Ingredientes:

85 g de açúcar
1 ovo
1 gema para pincelar (opcional)
raspa e sumo de meio limão
150 g de farinha
1/2 c. chá de fermento em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata o açúcar com o ovo e a raspa do limão até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a farinha e o fermento em pó e misture com uma colher de pau até ligar todos os ingredientes.
Molde os biscoitos em forma de "esse" com a ajuda de farinha, disponhas-os sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

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