Bacalhau com broa

Ingredientes:

4 lombos de bacalhau

1 broa de milho pequena

azeite q.b.

6 batatas grades

2 dentes de alho
pimenta q.b.
1 cebola

Preparação:

1. Coloque os lombos de bacalhau a cozer com um fio de azeite (cerca de 8 minutos).

2. Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e coloque-as a cozer (cerca de 10 minutos).

3. Retire o miolo da broa e desfaça-o.

4. Leve um tacho ao lume com azeite, os dentes de alho e temperado com pimenta. Junte a broa e misture bem.

5. Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas, disponha o bacalhau por cima. Junte as batatas à volta do bacalhau e o miolo da broa em cima do bacalhau.

6. Leve ao forno, cerca de 20 minutos a 200ºC.

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