Batata doce no forno

Ingredientes para 5 pessoas:

4 batatas doce médias

azeite q.b.

Preparação:

Comece por lavar bem as batatas. Com a ajuda de uma faca retire-lhes pequenas manchas que possa ter.

Descasque as batatas ou poderá deixar com casca.

Parta as batatas aos palitos e coloque-as num pyrex com uma folha vegetal no fundo.

Disponha as batatas e regue-as com um fio de azeite.

Com a mão misture as batatas de modo a ficarem bem untadas com o azeite.

Leve ao forno cerca de 20 minutos a 200ºC.

Algumas batatas deixei com casca outras não.

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