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Bolachas mickey



Ingredientes:

150 g de farinha
25 g de farinha custard
75 g de manteiga
1 gema
10 ml de leite
50 g de açúcar em pó
uma gema para pincelar

 Preparação:
Junte a farinha, a farinha custard, a manteiga, o açúcar, a gema e o leite. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte as bolachas com a forma de mickey.
Coloque no tabuleiro as bolachas, pincele com ovo e leve ao forno durante 7 a 10 minutos a 190ºC.
Retire do forno e deixe arrefecer.
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