Queijada de limão

Ingredientes:

1 Limão (raspa e sumo)

50g de Manteiga

200 g de Açúcar

3 Ovos

250 ml de leite

50 g de farinha

Preparação:

Ligue o forno a 180º

Bata o açúcar, a manteiga e as raspas do limão.

Esprema o sumo do limão e junte ao preparado anterior.

Junte as gemas, o leite e farinha. Bata até que fique uma massa homogénea.

Bata as claras em castelo e envolva na massa.

Unte uma forma de tarte e polvilhe com farinha.

Leve ao forno um pouco mais de 30 minutos.

Deixe arrefecer antes de servir.

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